La Petite Maison
UN ICONO DE LA RIVIERA LLEGA A PUENTE ROMANO MARBELLA
La Petite Maison, el icónico restaurante de Niza reconocido por su auténtica cocina mediterránea, os espera en Puente Romano Marbella. Un nuevo restaurante con bar y piscina al estilo Riviera, que ofrece impresionantes vistas al mar.
Cada detalle conserva la calidez y la esencia de La Petite Maison original, fundada hace más de tres décadas por Nicole Rubi y actualmente dirigido junto a su hija Anne-Laure. Su sotisficación, hospitalidad e inconfundible joie de vivre hacen que la experiencia sea única.
Disfruta de almuerzos relajados y veladas inolvidables, con clásicos como el filete de lubina al estilo Nicole, los caracoles a la borgoñona, los rigatoni a la trufa y la lubina a la sal para dos personas.
El bar es el lugar perfecto para saborear un Tomatini y vivir un atardecer mágico acompañado de sesiones de DJ en directo. La piscina mantiene el encanto de la Riviera francesa a través de su diseño elegante de sombrillas, tumbonas y camas balinesas, a solo unos pasos del Mediterráneo. El espíritu de la Costa Azul llega próximamente a Puente Romano Marbella.
Carta de comida
LA SÉLECTION D’HORS D’ŒUVRES
Selección de hors d'œuvres
Tapenade
Tapenade de aceitunas niçoise con puré de anchoas
Petits farcis Niçois
Verduras mediterráneas rellenas de ternera
Poivrons à l’huile d’olive
Pimientos dulces con aceite de oliva
Pissaladière
Tarta de cebolla caramelizada con anchoas
Betterave marinée
Remolacha marinada
Salade Niçoise
Ensalada Niçoise
Escargots de Bourgogne
Caracoles salvajes de Borgoña
Salade de lentilles vertes
Ensalada de lentejas verdes
Salade d’endives & gorgonzola
Ensalada de endivias con stilton y nueces caramelizadas
Salade de haricots verts au foie gras
Ensalada de judías verdes con foie gras
Burrata & tomates
Queso burrata con tomates y albahaca
Tartare de thon
Tartar de atún
Carpaccio de sériole & avocat
Pez limón con aguacate y aliño cítrico
Salade d’Homard & King crab
Ensalada de langosta y cangrejo real
Crevettes tièdes à l’huile d’olive
Gambas templadas con aceite de oliva
Aubergine grillée, mozzarella & crevettes au pistou
Berenjena a la parrilla con mozzarella, gambas y pistou
Calamars frits
Calamares fritos
Beignets de fleur de courgettes
Flores de calabacín con parmesano
CAVIAR PETROSSIAN
OSSETRA TSAR IMPÉRIAL
50g | 125g | 250g | 500g
BELUGA TSAR IMPÉRIAL
50g | 125g | 250g | 500g
LES PLATS PRINCIPAUX
Platos principales
Gnocchis à la tomate fraîche
Ñoquis con tomates cherry, ajo y queso parmesano
All’ Arrabiata
Pasta con tomate y guindilla
Rigatoni aux truffes
Pasta rigatoni con trufa
Pâtes au bœuf
Pasta con ragú de ternera y setas
Grosses crevettes grillées
Langostinos a la parrilla
Loup de mer préparé en croûte de sel (2 pers. approx. 1,2kg)
Lubina entera a la sal
Sole meunière (approx. 700g)
Lenguado «meunière»
Filet de loup « façon Nicole »
Filete de lubina «estilo Nicole»
Daurade entière au citron
Dorada entera al horno en papillote con limón, hierbas y aceite de oliva
Œufs brouillés à la truffe
Huevos revueltos con trufa
Entrecôte grillée
Entrecot a la parrilla 400 g
Côte de veau grillée
Chuleta de ternera a la parrilla
Côtelettes d’agneau Vivienne
Chuletillas de cordero a la parrilla con berenjena ahumada
Coquelet au citron confît
Pollo picantón asado con limón confitado
Poulet entier au foie gras (idéal pour 3pers.)
Pollo entero asado con foie gras (sujeto a disponibilidad)
Gigot d’agneau
Pierna de cordero con cuscús especiado (sujeto a disponibilidad)
Broccolini
Broccolini al vapor
Haricots verts
Judías verdes
Frites maison
Patatas fritas caseras
Salade de mesclun
Ensalada mesclun
Gratin dauphinois
Patatas gratinadas al horno
Purée à la truffe
Puré de patatas con trufa
Comida «à la minute» servida cuando esta lista
Carta de postres
LES COCKTAILS DESSERTS
Ferrero
Frangelico, Ron Diplomático, Baileys, vainilla fresca
Choco-Cookie Martini
Zacapa 23, Kalhua, mozart chocolat, galleta
Le Verger
Otto’s vermouth, vainilla fresca, pera, manzana
NOTRE SÉLECTION DÉCOUVERTES
#TASTING EXPERIENCE
WHISKY “MACALLAN” - 2cl
12 Ans | 15 Ans | 18 Ans
TEQUILA “CLASE AZUL” - 2cl
Reposado | Anejo | Mezcal
RHUMS - 2cl
Zacapa XO | Zacapa Royal |Diplomatico Ambassador
BAS ARMAGNAC “VEUVE GOUDOULIN” - 2cl
1965 | 1972 |1981
LES COGNACS - 2 cl
Remy Martin Louis XIII | Hennessy Paradis Impérial
LES DESSERTS
Gâteau au fromage frais
Tarta de queso
Mousse au chocolat chaud et glace à l’orge
Mousse de chocolate caliente con helado de cebada
Mousse au chocolat blanc
Mousse de chocolate blanco
Tarte fine aux pommes & glace à la vanille
Tarta de manzana y helado fresco de vainilla
Pain perdu
Tostadas francesas
Crème brûlée à la vanille
« Crème brulée » de vainilla
Coupe de fruits rouges
Copa de frutos rojos
Profiterole
Helado de pistacho con salsa de chocolate
Colonel
Sorbete de limón con un chupito de vodka
También te puede interesar
COYA
La tradicional cocina peruana se fusiona con técnicas culinarias de Japón, China y España ofreciendo a los huéspedes un auténtico viaje gastronómico a través de los sentidos.
Nobu
Nobu es internacionalmente conocido, la Executive Chef Eleni Manouso es la artífice de platos con fama mundial como su delicioso miso de bacalao negro.
La Plaza
La Plaza es el corazón de Puente Romano Marbella, con el encanto de una plaza andaluza y el espíritu de nuestro destino. De día, disfruta de aperitivos y bebidas; de noche, Bar La Plaza ofrece cócteles creativos, bocados ligeros de Nobu y una banda sonora seleccionada por reconocidos DJs.