Les Jardins du Liban

ENTRADAS FRÍAS

Hommus
Puré de garbanzos con crema de sésamo, limón y ajo.

Moutabal
Puré de berenjena con crema de sésamo, limón y ajo.

Tabouleh
Ensalada de tomate, cebolla, perejil, trigo, limón y aceite de oliva.

Fattoush
Ensalada mixta con pan tostado, limón, aceite de oliva y ajo.

Warak Enab
Hojas de parra rellenas de arroz y verduras - Según temporada.

Labneh
Queso de yogur natural.

Labneh Bil Toum
Queso de yogur con ajo y hierbabuena.

Salata Arabieh
Ensalada con tomate, pepino, pimiento, lechuga, perejil, menta, aceite de oliva y ajo.

Hommus Bil Snoubar
Puré de garbanzos con crema de sésamo y piñones.

ENTRADAS CALIENTES

Halloumi Meshwi
Lonchas de queso halloumi a la parrilla.

Bamieh Bil Zeit
Okra cocinada con tomate, cilantro, ajo y limón.

Falafel
Bolas de garbanzo fritas con salsa de sésamo y verduras / 4 piezas.

Kebbeh Akras
Croquetas de trigo y ternera rellenas de carne picada, cebolla y piñones / 4 piezas.

Sambousek
Empanadillas de cordero con cebolla y piñones / 4 piezas.

Fatayer de Espinacas
Empanadillas de espinacas, tomate y cebolla / 4 piezas.

Rekakat de Queso
Empanadillas de queso con perejil y cebolla / 4 piezas.

Arayes
Pan pita relleno de carne de cordero con perejil y cebolla.

Hommos Bil Shawarma
Puré de garbanzos con crema de sésamo y shawarma (ternera marinada).

Hommos Lahem
Puré de garbanzos con trozos de solomillo de ternera y piñones.

Arayes de queso
Pan pita relleno de queso halloumi, tomate y menta seca.

Batata Harra
Patata salteada con ajo, cilantro y un toque de picante.

Loubieh Bil Zeit
Judías verdes con salsa de tomate, cebolla, aceite de oliva y ajo.

Jawaneh
Alitas de pollo fritas al limón, ajo y cilantro.

PLATOS PRINCIPALES

Cous Cous Mixto
Cous cous de pollo y cordero con cebolla, zanahoria, nabo, calabacín, calabaza y garbanzos (salsa picante y cebolla caramelizada con pasas aparte).

Cous Cous Vegetal
Cous cous con cebolla, calabaza, calabacín, zanahoria, nabo y garbanzos (servido con salsa picante y cebolla caramelizada con pasas aparte).

Salmón al Horno
Servido con arroz basmati, patatas fritas o verduras asadas.

Filete de Lubina
Lubina al horno servida con arroz basmati, patatas fritas o verduras asadas.

Brocheta de Langostinos
A la parrilla con un toque de ajo y azafrán servido con arroz basmati o patatas fritas o verduras asadas.

Cordero Lechal (entero por encargo)
Servido con arroz basmati y frutos secos.

Fakta Mashwi
Pinchos de carne picada de cordero con cebolla, pimiento y perfil, con arroz o patatas fritas.

Shish Tawouk
Pinchos de pollo a la parrilla con un toque de ajo y arroz o patata.

Lahem Mashwi
Pinchos de cordero a la parrilla con arroz o patatas fritas.

Mashawi Mouchakal
Tres pinchos de cordero, pollo y carne de cordero picada, dos chuletas de cordero lecha con arroz o patatas fritas.

Brocheta de solomillo
Servida con arroz basmati o patatas fritas.

Kharouf Mahshi
Carne de cordero con arroz, almendras y piñones

Bamieh
Estofado de ocra verde y cordero con arroz

Kastaleta
Chuletas de cordero lechal a la parrilla servidas con arroz basmati o patatas fritas

Loubieh vegetal
Judias verdes con salsa de tomate, cebolla, aceite y ajo. Servida con arroz.

Bamieh vegetal
Okra verde cocida en tomate, cilantro, ajo y limón. Servida con arroz.

MENÚ INFANTIL

Solomillo de pollo empanado
Servido con patatas fritas.

Lasaña boloñesa