Bar La Plaza by SIPS
SIPS Barcelona aterriza en Bar La Plaza
El mejor bar del mundo está aquí este verano.
El célebre Drinkery House SIPS Barcelona está en residencia en Bar La Plaza, el destino coctelero de este verano. Sé el primero en disfrutar de dos cócteles creados exclusivamente para esta residencia: un picante Bloody Berry y un Paloma Santoni Spritz, ambos con alma mediterránea. Saborea también los cócteles que llevaron a SIPS Barcelona a lo más alto, como su emblemático Espresso Martini coronado con aire de piña; un Maple Wood Old Fashioned elaborado con vino oloroso andaluz y haba tonka; o un Bloom Collins definido por notas de osmanto, flor de saúco y té oolong lácteo. SIPS fue nombrado The World's Best Bar en 2023, se ha mantenido entre los tres mejores del mundo cada año desde 2022 y ha sido elegido Mejor Bar de Europa durante tres años consecutivos.
SIPS es obra de Marc Álvarez y Simone Caporale. Simone, nombrado Industry Icon por World's 50 Best Bars 2025, lidera esta residencia en el corazón de Puente Romano Marbella.
Y tú, ¿qué vas a tomar este verano?
Momentos para saborear
BAR LA PLAZA
Sumérjase en un espacio donde la coctelería contemporánea se encuentra con la energía al aire libre de Marbella. Esta exclusiva residencia transforma nuestra imponente barra en un escenario de narración líquida, creando el entorno perfecto para reunirse, socializar y descubrir la vanguardia de la cultura de la coctelería mundial.
La carta le invita a un viaje sensorial a través de sabores revolucionarios. Desde el teatral Espresso Martini coronado con aire de piña, hasta las notas andaluzas del Maple Wood Old Fashioned o el toque botánico del Bloom Collins, cada creación está magistralmente diseñada para sorprender.
Ya sea comenzando la velada con nuestros exclusivos spritzes de inspiración mediterránea o regresando para disfrutar de una sofisticada copa de noche, la atmósfera fluye a la perfección con la vibrante vida nocturna del resort. Tome asiento y saboree una experiencia coctelera completamente rediseñada.
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Nobu
Primer restaurante Nobu en abrir en España se sitúa en el corazón del resort. La propuesta japonesa con influencia peruana de Nobu Matsuhisa incluye platos icónicos como el famoso Black Cod Miso y menús degustación Omakase de temporada inspirados en el producto local. Comienza la velada con nuestros cócteles de autor en Nobu Bar y acompaña cada plato con vinos y sakes de nuestra selecta carta Nobu.
COYA
COYA nace de espíritu aventurero y propone un viaje inmersivo, fusionando platos tradicionales con técnicas japonesas, chinas y españolas. Su evocador espacio cuenta con techo retráctil, paneles de madera tallados a mano y piezas tradicionales peruanas. Saborea ceviches, tiraditos y anticuchos con infusiones de pisco, mientras los DJs de COYA Music ponen la banda sonora. Sus grandes fiestas celebran Nochevieja, Halloween y La Noche Blanca.
El Pimpi
En la Calle Málaga, la más emblemática del resort, las macetas cuelgan de las paredes encaladas y las tinajas rebosan de flores. El Pimpi Marbella recoge el encanto de la bodega más icónica de Málaga. Saborea platos del sur como la ensaladilla malagueña, la caña de lomo de castaña de Faraján o los salmonetes fritos de Fuengirola. Sus cautivadoras noches de flamenco comparten la calidez y la cultura andaluza.