La Milla Marbella
Gastronomía andaluza elegante a pie de arena, a pocos pasos por la playa desde Chiringuito Puente Romano. La Milla es un restaurante refinado frente al mar, con mesas abiertas al Mediterráneo en dos terrazas y una carta protagonizada por la mejor pesca del día.
Su cocina recorre lo mejor del litoral andaluz, de Cádiz a Almería. Entre sus recetas más tradicionales, destaca el pescado entero a la sal, que se prepara en la mesa. La propuesta se completa con platos contemporáneos, desde arroces inspirados en las mejores paellas hasta sardinas doradas al fuego de leña, junto a entrantes tan sugerentes como el brioche de gamba blanca con limón.
Cada comida encuentra su mejor acompañamiento en una bodega cuidadosamente seleccionada, con más de 800 referencias, Grower Champagnes y añadas pensadas para sorprender, tentar y emocionar.
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COYA
La tradicional cocina peruana se fusiona con técnicas culinarias de Japón, China y España ofreciendo a los huéspedes un auténtico viaje gastronómico a través de los sentidos.
Nobu
Nobu es internacionalmente conocido, la Executive Chef Eleni Manouso es la artífice de platos con fama mundial como su delicioso miso de bacalao negro.
La Plaza
La Plaza es el corazón de Puente Romano Marbella, con el encanto de una plaza andaluza y el espíritu de nuestro destino. De día, disfruta de aperitivos y bebidas; de noche, Bar La Plaza ofrece cócteles creativos, bocados ligeros de Nobu y una banda sonora seleccionada por reconocidos DJs.