La Milla Marbella
Gastronomía andaluza elegante a pie de arena, a pocos pasos por la playa desde Chiringuito Puente Romano. La Milla es un restaurante refinado frente al mar, con mesas abiertas al Mediterráneo en dos terrazas y una carta protagonizada por la mejor pesca del día.
Su cocina recorre lo mejor del litoral andaluz, de Cádiz a Almería. Entre sus recetas más tradicionales, destaca el pescado entero a la sal, que se prepara en la mesa. La propuesta se completa con platos contemporáneos, desde arroces inspirados en las mejores paellas hasta sardinas doradas al fuego de leña, junto a entrantes tan sugerentes como el brioche de gamba blanca con limón.
Cada comida encuentra su mejor acompañamiento en una bodega cuidadosamente seleccionada, con más de 800 referencias, Grower Champagnes y añadas pensadas para sorprender, tentar y emocionar.
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COYA
COYA nace de espíritu aventurero y propone un viaje inmersivo, fusionando platos tradicionales con técnicas japonesas, chinas y españolas. Su evocador espacio cuenta con techo retráctil, paneles de madera tallados a mano y piezas tradicionales peruanas. Saborea ceviches, tiraditos y anticuchos con infusiones de pisco, mientras los DJs de COYA Music ponen la banda sonora. Sus grandes fiestas celebran Nochevieja, Halloween y La Noche Blanca.
Nobu
Primer restaurante Nobu en abrir en España se sitúa en el corazón del resort. La propuesta japonesa con influencia peruana de Nobu Matsuhisa incluye platos icónicos como el famoso Black Cod Miso y menús degustación Omakase de temporada inspirados en el producto local. Comienza la velada con nuestros cócteles de autor en Nobu Bar y acompaña cada plato con vinos y sakes de nuestra selecta carta Nobu.
La Plaza
La Plaza es el auténtico corazón de nuestra vida social y gastronómica, un rincón que combina el encanto de una plaza tradicional andaluza con el alma vanguardista de nuestro resort. Rodeada por nuestros restaurantes más icónicos, La Plaza es el lugar perfecto durante el día para disfrutar de bebidas refrescantes, aperitivos y las auténticas pizzas al estilo neoyorquino, recién horneadas en Pica Pica. Al atardecer, el ambiente se transforma: DJs internacionales marcan el ritmo de la noche mientras degustas los exclusivos bites de Nobu Marbella junto a tu copa. Para coronar la temporada, este verano el aclamado SIPS Barcelona (World’s Best Bar) se instala en exclusiva a Bar La Plaza.